酌情加一点油，蔬菜类最好倒掉，尽量不要吃。鱼类加热四五分钟，肉类加热时放点醋，海鲜类加热时加点作料。对于米饭类的食物，将米饭用一个盘子装好放入有水的锅中（水不要漫过盘子）加热10~15分钟。用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中，方铺上一张纸巾，或是盖上微波专用盖。
扩展资料
剩饭剩菜会有亚硝酸，炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N一亚基化合物)的物质，它是诱发胃座的危险因素之一。
现在一般都是用微波炉来加热。
把剩饭菜放在一个碗里，或者放在一个盘里，然后放到微波炉里面开始加热，三分钟左右拿出来就可以吃了。
剩饭可以加点水打散继续在电饭锅里点加热即可
也可以盛饭碗里隔水蒸，同时一锅还可以放入其他如，土豆，地瓜，山药，馒头类，盖帘下的水里还可以放几个生鸡蛋。一锅成
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